Milyen gyógynövényeket ültessek a kertbe?
Gyógy- és fűszernövények a díszkertben
Napjainkban egyre nagyobb divat az egészséges táplálkozás, és az is egyre nagyobb eredmény, ha tudjuk, mi kerül az asztalra.
Ha nem szeretne nagy veteményest, gyógy- és fűszernövényeket akkor is ültethet kertjébe, mert van néhány, ami dísznövénynek is szépen mutat.
A levendula (Lavandula spp.):
Évelő félcserje.
Szinte minden kertben megtalálhatjuk, nagyon divatos, és jó helyre ültetve, megfelelően gondozva, metszve, hálás növény.
Csak a napfénynek kitett helyeken érzi jól magát, ha árnyékba ültetjük, megnyúlik, és virágjának olaj-tartalma sem lesz olyan, mint amilyen egy napos kert részletben lehetne, hosszabb távon megbetegszik és teljesen elveszti dekorációs értékét.
A levendulát nem kell öntözni, kifejezetten szárazságtűrő növény, eredeti élőhelyén is száraz, fátlan, sokszor köves talajon terem. A száraz meszes talajokat kedveli nálunk is.
Hatás: görcsoldó, emésztést javító, nyugtató, külsőleg reuma, ideggyulladás kezelésére használják
Levendula
Citromfű (Melissa officinalis L.)
Terjedő tövű, lágy szárú évelő.
Nagyon sok kertben megtalálható, könnyen elszaporodik.
A citromfű meleg- és fénykedvelő. Hazánkban nem őshonos, viszont ősi kultúrnövényként a Dunántúl délkeleti részén elvadultan fordul elő.
A szélsőségesen rossz talajok kivételével bárhol termeszthető. Jól tűri a szárazságot, de hosszabb aszályos időszak során növekedése leállhat, majd a növény akár teljesen el is pusztulhat.
Hatás: nyugtató, külsőleg vírusölő
Citromfű
Zsálya (Salvia officinalis L.)
Évelő félcserje.
A zsálya a levendulához hasonlóan melegigényes, szárazságtűrő növény. Őshazája a Földközi-tenger északi partvidéke.
Talajban nem válogat, szinte mindenhol megterem. Kedveli azonban a jó levegőzöttségű, meszes, középkötött talajokat. Kissé fagyérzékeny, a hótakaró nélküli erős hidegek jelentős fagykárokat okozhatnak a növényen.
Hatás: Gyulladást és izzadást csökkentő, hasmenést gátló, összehúzó és antibiotikus hatású.
Zsálya
Borsfű /Borsikafű/ (Satureja hortensis L.)
Egyéves lágyszárú faj, magról könnyen szaporodik, ezért gyomosít, csak olyan helyre ültessük, ahol ez nem okozhat gondot.
A Földközi-tenger partvidékéről és Nyugat-Ázsiából származik. Meleg és fénykedvelő növény. Jó szárazságtűrő és öntözés nélkül is kitűnően terem.
A szélsőséges talajok kivételével bárhol megterem hazánkban.
Hatás: illóolaja antimikrobiális hatású. A herba enyhén vérnyomásemelő, szélhajtó, emésztést segítő hatású.
Érdekesség: A középkorban a kolostorkertekből is kitiltották a növényt, vágykeltő, afrodiziákum hatása miatt, tudományos neve is innen eredhet (Satureja – szatír).
Felhasználás: húsételek ízesítésére kiváló.
Borsfű
Közönséges szurokfű (Origanum vulgare L.)
Félcserje jellegű évelő növény.
Széles elterjedésű faj, megtalálható Eurázsia mérsékelt és szubtrópusi öveiben is.
Szárazságtűrő, fénykedvelő növény, hazánkban szabadon is előfordul, kaszálókon, erdei vágások mentén találkozhatunk vele.
Szereti a jó minőségű, középkötött talajokat.
Hatás: antiszeptikus, köptető, nyálkaoldó, enyhén görcsoldó.
Felhasználás: teakeverékek alkotója, ételek ízesítésére használják.
Szurokfű
Kerti bazsalikom (Ocimum basilicum L.)
Egy éves lágyszárú növény.
Évelő bazsalikom (Ocimum gratissimum)
Évelő növény.
Őshazája Északnyugat-India, de évezredek óta termesztik Ázsia délnyugati részein is.
A bazsalikom meleg és fénykedvelő növény.
Csak jó vízgazdálkodású, középkötött, jó tápanyagtartalmú talajokon termeszthető. Kiemelkedő a kaliumigénye.
Hatás: étvágyjavító, emésztést elősegítő, szélhajtó.
Felhasználás: torokgyulladás ellen jó teája, fűszerként ételízesítő.
Bazsalikom
Menta fajok (Mentha spp.)
Borsos menta (Metha x piperita L.)
Fodormenta (Mentha spicata var. crispata)
Lágy szárú évelő növény.
Eredete máig nem ismert biztosan.
A menta melegigényes növény, de nyugalmi időszakban hidegtűrők. A fényellátottsággal arányosan nő a terméshozam. Sok vizet igényel.
Eredményesen termeszthető jó vízgazdálkodású mély termőrétegű talajokon.
Hatás:
Borsos menta: fő hatóanyaga a mentol fokozza a nyál- és epetermelést, gyenge görcsoldó és gyulladáscsökkentő, enyhe helyi érzéstelenítő, antiszeptikus hatású.
Fodormenta: Emésztést serkentő, étvágyjavító, szélhajtó.
Menta
Kerti kakukkfű (Thymus vulgaris L.)
Évelő, fásodó szárú félcserje.
Őshazája a Földközi-tenger vidéke. Hazánkban nem honos.
A mediterrán klímához hasonló termőhelyeket kedveli a legjobban. Fényigényes növény, a déli fekvésű lejtőkön díszít a legjobban. Fagyzugos területeken könnyen kifagyhat.
Meszes, termékeny, jó vízáteresztő talajokat kedveli legjobban. A pangó vizet rosszul tűri.
Hatás: köptető, görcsoldó és antibakteriális hatása van, ezért köhögéscsillapító gyógyszerek alapanyaga. Diuretikus és féreghajtó hatása is ismert.
Felhasználás: Alkoholos oldata bőrgomba elleni ecsetelő szer. Íze miatt ételek fűszerezésére használják.
Kakukkfű
Kerti majoránna (Majorana hortensis Mönch)
Hazánkban egyéves növény.
Őshazája Délnyugat-Ázsia és Észak-Afrika, ahol évelő növény.
Vízigényes növény, a magas napfénytartamú helyeken érzi jól magát.
Gyorsan melegedő, humuszban gazdag, jó vízgazdálkodású, középkötött löszös, vagy csernozjom talajokat kedveli leginkább.
Hatás: szélhajtó hatású, bélpuffadást csökkentő, gyulladáscsökkentő.
Felhasználás: Emésztést javító teakeverékek alkotórésze, ételek fűszerezésére használható.
Érdekesség: az ókori Egyiptomban Oziris szent növényének tisztleték, fűszernek használták
Majoránna
